土豆红薯过敏是淀粉过敏吗
不一定。虽然土豆和红薯都是淀粉含量较高的食物,但过敏反应通常是由特定蛋白质引起的。如果你对土豆或红薯过敏,这可能是对其中某种特定蛋白质的反应,而不是淀粉本身。土豆和红薯过敏不一定是淀粉过敏。